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建成143“视频厨房”敖汉旗实现校园食安监管新模式

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建成143“视频厨房”敖汉旗实现校园食安监管新模式

发布日期:2017-04-25 作者:本站 点击:

  校园食品安全一直备受关注,多地都将校园食品作为食安监管的重点,并引入“明厨亮灶”、“视频直播”等新方式。日前,记者获悉,敖汉旗143家学校食堂建成“视频厨房”,实现学校食堂食品安全监管新模式。

  

  建成143“视频厨房”敖汉旗实现校园食安监管新模式年初,内蒙古敖汉旗委、政府投资100余万元,积极开展“视频厨房”工程,鼓励和引导学校食堂安装远程监控视频系统,借助互联网、客户端等技术,实现学校食堂食品安全监管新模式。目前,敖汉旗143家学校食堂实现了“视频厨房”建设全覆盖。

  

  在敖汉旗职教中心学校食堂,原料验货、食品初加工、切配、烹饪、备餐、餐具洗消等场所按生进熟出流程合理布局,加工设施设备清洁整齐。这些画面都通过安装在烹饪间、洗消间、备餐间等关键环节和区域的视频监控画面实时传回敖汉旗市场监管局的监控中心,由专人负责监控,同时,监控视频还在学校餐厅播放,全校师生都可以对厨房的操作一目了然。

  

  通过餐厅监控视频播放,就餐的同学们可以更为便捷、及时地主动参与食品安全监督,充分发挥社会监督力量。此外,在电脑接入视频之后,学校后勤管理人员也可以“全方位”掌握食堂安全管理运行状况,更容易发现问题的所在,能及时采取有针对性的改善措施,且监控也可以作为证据留存所用。这既是改善办学条件、确保学校食品安全的要求,也是转变监管理念、完善监管机制、创新监管方式的一项新突破,让“视频厨房、阳光操作”成为可能。

  

  包头市川扬商贸有限责任公司(川扬电磁厨具)成立于2015年,注册资金1000万,公司经营酒店、餐厅、饭店、KTV装修设计,厨房整体工程设计和安装,电磁灶系列、排烟系统、制冷系统、酒店用品、各种餐厅桌椅等厨房设备的批发与销售,还有实验室设备、音响设备、办公设备及家具的销售。公司长期承揽中大型食堂、政府机关、医院、学校、公安机关、部队等等大型厨房工程一站式服务。公司的工程部可周到、及时的为各类型客户提供有效的售后服务保障。两年来公司致力以组建高效团队,制造精品厨具,打造优质工程,完善服务为己任,为客户提供优质经济的的厨房设备、实验室设备、音响设备、办公家具,公司的售后服务队伍凭着他们精湛的技术和热情的服务赢得了广大客户的好评。公司现已为多家星级酒店,企事业单位厨房、办公设计并提供设备,公司于山东永兴、广东新鼎电磁、东莞灶博士、霸州等多个知名品牌厂家长期合作并拿下内蒙古包头的总代理经销商,为保护用户的利益,严把进出货品的质量关,做到进库货品实地检测,证照齐全,销售货品定期回访,也正因如此,公司与众多客户结下了深厚的友谊。今后,公司还将继续根据市场需求,提供更加适宜市场的产品。公司经营:包头整体厨房工程,包头厨房设备,包头厨具


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